Dijous 15 de setembre, alguns gauvinians vam anar a degustar les noves creacions del Racó de la Moto quant a "montaditos".
Els exemplars tastats constaven de :
1 - Pstís de sushimi amb tonyina banyat amb crema de vinagre.
2 - Pa de cereals amb botifarra negra ( o badana ), espàrrec i pebro del piquillo.
3 - Salmó fumat amb tomaquet, anet (eneldo) i pebre.
4 - Ou de guatlla amb pernil ibèric i birutes de foie.
5 - Pa de nous amb formatge, panses, all, nous, cansalada i crema de vinagre.
6 - Mini hamburguesa amb formatge, ceba confitada i tomaquet.
7 - Pa moreno amb anxoves, formatge cremós, girgola i tonyina.
8 - Pernil ibèric amb formatge de cabra i reducció de vinagre de módena.
Tot acompanyat amb un vi de Rioja, equilibrat i discret.
Carrer Jacint Verdaguer cantonada carrer del Vent.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada